Dobbelspel Istanbul heet je welkom op de bruisende bazaar van de stad, waar een spannende handelsrace op je wacht. Het doel is om je concurrenten te slim af te zijn en als eerste 6 robijnen te verzamelen. Om dit te bereiken heb je geld en verschillende handelswaren nodig, waarbij je wordt geholpen door je assistenten. Tijdens het spel zijn de dobbelstenen jouw assistenten. De 6 symbolen op de dobbelstenen bepalen welke acties zij voor je kunnen uitvoeren. Elke beurt gooi je met 5 dobbelstenen en stuur je je assistenten op pad. Met de resultaten van je worp en de handelswarenfiches die je al hebt verzameld, mag je 3 acties uitvoeren. Zo verzamel je nieuwe goederen, verdien je inkomsten via bazaarkaarten en moskeetegels, of investeer je in verbeteringen om robijnen goedkoper te kunnen kopen. Met een combinatie van geluk en strategie bepaal je jouw weg naar de overwinning in Dobbelspel Istanbul.