Op de lopende band komen allerlei heerlijke sushi-gerechten voorbij: kies wat je wilt houden en geef de rest door. Je scoort punten door slimme combinaties te maken, zoals sets van tempura of sashimi. Wil je je dobbelstenen opnieuw gooien, dan pak je een menu, en met eetstokjes kun je gerechten ruilen met een tegenstander. Vergeet niet ruimte vrij te houden voor het toetje, want de pudding wordt pas aan het einde geserveerd. Wie na drie rondes de meeste punten heeft verzameld, wint het spel.